INDIA

La India es un país fascinante y enigmático que a mi juicio, no puede faltar en la agenda de todo viajero. Una de las cosas que más afecta a los viajeros es la pobreza que llegan a ver, la manera digna y positiva con la que los habitantes la afrontan y sobretodo la religiosidad presente en cada segundo que se pasa allí.

Aunque su clima no es muy fiable, la época más recomendada para visitarla es de octubre a marzo, pues en ellos el clima no están riguroso y tienen lugar los principales festivales culturales

¿Que visitar en La India?

Nueva Delhi

La capital estatal y cultural de la India es tan enorme y bulliciosa que tendrás que abrirte camino sacando los codos.

No te puedes ir de Nueva Delhi sin pedir un cóctel en The Imperial Hotel, pasear por los bazares de la parte antigua, ir al Fuerte Rojo para disfrutar de la arquitectura mughal y luego hacer un poco de meditación en el tranquilo templo Bahai, con forma de flor de loto.

Kerala

El sureño estado de Kerala es de los más famosos de la India. Está en la costa oeste y, además de kilómetros y kilómetros de playas tropicales, está lleno de selvas y animales. Culturalmente también es muy interesante ya que aquí encontraréis templos hindúes, iglesias, mezquitas y hasta sinagogas.

Manali

Manali es un pueblo al norte de India a más de 2000m sobre el nivel del mar. Este pueblo es famoso entre los viajeros por ser el lugar a donde van los que quieren fumar xaras (hachís indio). Manali también es un buen lugar para hacer excursiones. Los bosques de alrededor del pueblo son preciosos y están formados por árboles gigantes con cascadas enormes. También hay varios sitios con aguas termales. Si os interesa podréis hacer escalada o parapente.

¿Que hacer en La India?

Pasar unos días en Goa

Goa es probablemente el estado más turístico y más pequeño del país. Es el lugar ideal si estás buscando playas y fiesta. Además de por sus playas, Goa es famoso por sus mercados hippies y sus fiestas trance. Lo normal en Goa es dormir en una cabaña encima de una palmera delante de la playa, y alquilar una moto para recorrer el estado.

Goa Off Shore: Iglesias y especias Farm Tour

Combina la aventura y placer en esta gira de 6 horas de Goa a las iglesias de Goa viejo y una plantación de especias guiada. Admirar la arquitectura de las antiguas iglesias, aprender acerca de las especias y ver los elefantes en la granja.

Varanasi: Barco del viaje de Sunrise

La experiencia de la cultura y las tradiciones de los hindúes al lado de los río Ganges en Varanasi. Sea testigo de los rituales realizados por los hindúes durante la salida del sol.

¿Que comer en La India?

Pollo tandoori

Cocinado con carbón o leña, los platos cocinados en este horno o tandoor, adquieren un sabor muy especial, que luego es “agraciado” con el correspondiente especiado para darle ese sabor típico oriental.

De este modo, los platos que son cocinados en este horno son llamados … tandoori, como por ejemplo éste que os traemos hoy, el pollo tandoori.

Avial mezcla de verduras estilo Kerala

Avial, verduras con leche de coco, típica de la cocina de Kerala. Normalmente se sirve con arroz basmati.

Bhel Puri

Una comida clásica de la calle de Bhel Puri: una combinación de arroz inflado y verduras crudas con chutney verde y chutney de tamarindo y finalmente adornada con cilantro y sev.

A tener en cuenta

Vacunas

Realmente para viajar a la India no hay ninguna vacuna obligatoria, pero siempre te recomiendan las típicas vacunas para estos países. Estas vacunas son: Hepatitis A y B, Fiebre Tifoidea, Tétanos y Fiebre amarilla. Algunos también sugieren las de la rabia y la meningitis.